卵とトマトの立場が逆転した、トマたまご

通常スクランブルエッグにトマトを入れる場合中に混ざっていますが、今回はトマトの中に入れてしまいました。

材料(2個分):

  • トマト 2個
  • 卵 2個
  • 牛乳 大さじ2
  • 塩胡椒
  • パルメザンチーズ 30 g

作り方:

  1. トマトの上部を切り、ナイフとスプーンを使って中身をくり抜きます。
  2. 卵をボウルで溶き、牛乳、チーズ、塩胡椒を混ぜます。
  3. 卵をトマトに注ぎ200℃のオーブンで30分焼きます。

卵の部分にローズマリー、オレガノ、バジルなどを入れても美味しいです。

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