お弁当に最適 – 頭がしっかり膨らんだタコさんアメリカンドッグ

たこウインナーと言えばお弁当のおかずの定番です。真っ赤な細長いたこさんが思い浮かべます。これにアメリカンドッグの要素を加えたのがこちらのレシピです。

材料(8個分):

  • ウインナー 4本
  • コーンスターチ 50 g
  • 小麦粉 50 g
  • 卵 2個
  • 牛乳 100 ml
  • ベーキングパウダー 7 g
  • 塩 小さじ1
  • ケチャップ 40 g
  • 油 揚げるため
  • マヨネーズ
  • 黒オリーブ 適量
  • マスタード お好みで

作り方:

  1. ウインナーを真ん中で半分に切り、丸い端の方から長さの3分の2の部分まで切り込みを3回入れて足を作ります。
  2. コーンスターチ、小麦粉、卵1個、牛乳、ベーキングパウダーをボウルに入れてよく混ぜ、最後にケチャップを入れて混ぜ合わせます。
  3. ウインナーの切り込みを入れていない側を生地につけ、熱した油で揚げます。足が広がり頭が膨らみます。もし頭が十分な大きさに膨らまない場合はもう一度生地につけて揚げ直します。
  4. 茹で卵の白身の部分を薄くスライスし、ストローなどで切り抜いて目のベースを作り、マヨネーズを使って頭にくっつけます。黒オリーブを使って黒目と口を作ります。

足の先が本当のたこのように尖っています。そして膨らんだ頭はコミカルな表情がチャーミングです。話題を集めること間違いなし、さらにみんなの食欲も進むはず。

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